Dans cette vidéo, 3 recettes vegan spéciales confinement avec des ingrédients basiques !

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• Gaufres salées de patate douce •
Pour 8 gaufres

400 g patate douce cuite
200 g farine de blé T80
100 ml huile végétale
200 ml lait végétal
1 càc sel

Epices : 1 càc paprika
2/3 càc d'ail semoule
2/3 càc d'oignon semoule

• Semoule aux épices •
2 à 3 personnes

160 g semoule
200 ml d'eau bouillante (même volume que la semoule)
20 g noisettes ou oléagineux
20 g raisins secs
1 càs concentré de tomates
1 oignon
1 càs huile d'olive
1/4 càc sel
1 càc raz el hanout
1/16 càc poudre de clou de girofle (optionnel)

A la fin : huile d'olive et menthe fraîche si vous avez

• Sauce alfredo vegan •
Pour 2 personnes

30 g margarine
1 gousse d'ail
300 ml d'eau
1 càc bouillon de légumes en poudre
15 g levure maltée
150 g haricots blancs cuits
100 ml crème soja
Muscade & poivre
15 g fécule de maïs + eau
Un filet de jus de citron (1 càc)
sel

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#recettesconfinement #vegan

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