Mantar soslu tavuk malzemeler:
Tavuğu baharatlamak için
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ,
1 Çay kaşığı kırmızı toz biber,
yarım çay kaşığı karabiber ve tuz
Tavukları kızartmak için Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 Tam tavuk göğsü
400g mantar
1 Tane soğan
1Yemek kaşığı un
2 Su bardağı su
1 Çay bardağı krema
1 Çay kaşığı kırmızı toz biber,karabiber,tuz
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1Tatlı kaşığı tereyağ
Öncelikle tavukları uzunlamasına ince olacak şekilde üç parçaya bölüyoruz ve baharatlıyoruz.Geniş bir tavaya çok az sıvı yağ ekleyip tavuk parçalarını iki taraflı güzelce kızartıyoruz ve bir kenara alıyoruzTeflon tavamıza sıvı yağımızı ekliyoruz üzerine ince kıydığımız soganları ekleyip soteliyoruz.üzerine ince kıydığımız mantarlarıda ekleyip bir güzel soteliyoruz ve suyunu saldıysa güzelce suyunu çektiriyoruz.üzerine unu ekleyip güzelce kavuruyoruz.üzerine bir buçuk suyu ekleyıp unu iyice çözdürüp kaynatıyoruz .kremayı ekliyoruz.baharatlarıda ekliyoruz.eğer çok kıvamlı ise su ilavesi yapıyoruz. Bu aşamada kızarttığımız tavukları sosun içerisine ekleyip bir iki dakika pişiriyoruz.Makarna veya pilav eşliğinde sıcak sıcak servis yapıyoruz.Tuzunu famak zevkinize göre ayarlayınız.toplamda ben bir bardak su birde bir su bardağından iki parmak eksik su kullandım çok kıvamlı istemiyorsanız iki su bardağı tam ideal oluyor benden söylemesi.
Yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun🥰
