المكونات

الكوسا

كيلو ونصف من الكوسا
ملعقة كبيرة سمن
زيت نباتي
ملح
فلفل اسود

اللحم

زيت نباتي
بصلة كبيرة
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة من البهارات السبعة
500 جرام لحم بقري مفروم
ملعقة صغيرة من قشور البصل والثوم
جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون

البشاميل

100 جرام زبدة
4 ملاعق كبيرة دقيق
لتر من الحليب السائل
كوب من كريمة الطبخ
ملعقة صغيرة من قشور البصل والثوم
جوزة الطيب
توابل مرقة الدجاج
جبنة موتزاريلا

The ingredients
the zucchini
two and a half kilos of zucchini
a tablespoon of ghee
vegetable oil
salt
black pepper
the meat
vegetable oil
one large onion
a teaspoon of salt
a quarter of a teaspoon of black pepper
a teaspoon of the seven spices
500 grams of minced beef
a teaspoon of onion and garlic peels
nutmeg
Half a teaspoon of ground cardamom
the béchamel
100 grams of butter
4 tablespoons of flour
a liter of liquid milk
a cup of cooking cream
a teaspoon of onion and garlic peels
nutmeg
chicken stock seasoning
mozzarella cheese

свернуть