Parham's Kitchen - اشپزخانه پرهام
طرز تهیه مرغ ترش غذای محلی و اصیل شمالی که اگر امتحانش نکنی از دستت رفتهبه جرات میتونم بگم یکی از خوشمزه ترین غذاهای شمالی مرغ ترش هست
مرغ ترش هم غذای گیلانی و هم مازندرانی هست
اگر تا حالا مرغ ترش گیلانی رو امتحان نکردی حتما درستش کن و از عطر و طعم این غذای لذیذ لذت ببر
اصول غذاهای شمالی اینه که با سبزی محلی خودشون درست بشه ولی اگر بهش دسترسی نداشتی میتونی سبزی هایی که نوشتم رو جایگزین کنی
مواد لازم برای ۴ نفر
سبزی ۳۵۰ گرم(سرخ نشده)
ران مرغ کامل ۲ عدد
پیاز متوسط ۲ عدد
سیر ۶ حبه درشت
گردو ۱۵۰ گرم
رب انار ملس ۳-۴ قاشق غذاخوری
رب نارنج ۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه
سبزی مرغ ترش
ترکیب سبزی محلی (گشنیز، جعفری، برگ سیر، نعنا، چوچاق ، خالواش ، اناریجه ،
اوجی و ریحان)
سبزی جایگزین
به جای چوچاق و اناریجه، کمی میزان نعنا را زیاد کنید (مراقب باشید خیلی اضافه نکیند که خورشت تلخ نشه)
به جای خالواش و اوجی نیز کمی پونه
اضافه کنید.
برای حمایت کردن از من لطفا کانال رو سابسکرایب کنید و با دوستانتون به اشتراک بگذارید
برای اینکه ویدیو‌های بعدی رو از دست ندی کافیه روی لینک زیر کلیک کنی و کانال رو دنبال کنی👇
[ Ссылка ]
اگر دوست داری بقیه ویدیو ها را ببینی روی لینک زیرکلیک کنی
[ Ссылка ]
00:00 شروع
00:19 خرد کردن مواد اولیه
00:47 معرفی سبزی مرغ ترش
01:06 سرخ کردن مرغ
01:27 آماده کردن خورشت مرغ ترش
#اشپزی_با_پرهام #مرغ_ترش #غذاشمالی #اشپزخانه_پرهام #parhamskitchen
Parham's Kitchen,اشپزخانه پرهام,مرغ ترش,طرز تهیه مرغ ترش,مرغ ترش شمالی,غذای اصیل شمالی,مرغ ترش گیلانی,غذا شمالی,آموزش مرغ ترش,مرغ ترش با رب انار,مرغ ترش مازندرانی,مرغ ترش رشتی,غذای شمالی,مرغ ترش شمالی,مرغ ترش شمالی با سبزی,طرز تهیه مرغ ترش شمالی,morgh torsh,morgh torsh recipe,خورش مرغ ترش شمالی,ترفند اشپزی,تکنیک اشپزی,آموزش آشپزی,آشپزی,roozmaregi narges,chef javad javadi,navab ebrahimi,آشپزخانه فریبا,life with sana,chef kamran sabouri
