2019 - IlBoccaTV - 559 - Ragù di cinta senese...si alzano anche le difese! (ricetta sugo di carne gustoso e facile)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questo fantastico ragù di cinta senese, un sughetto squisito tipicamente toscano.
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✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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✅HASHTAG
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione del ragù di cinta senese:
Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
na cipolla du' costole di sedano du' spicchi d'aglio
salciccia di cinta senese
mezzo 'ilo di macinato di carne di cinta senese
un mezzo bicchiere di vino bianco
tre etti e mezzo di passata di pomodoro
un cucchiaio di concentrato di pomodoro
bacche di ginepro, salvia, rosmarino alloro noce moscata
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono
Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
1 cipolla 1 costole di sedano 2 spicchi d'aglio
1 salciccia di cinta senese
500 gr di macinato di carne di cinta senese
mezzo bicchiere di vino bianco
300 gr di passata di pomodoro
un cucchiaio di concentrato di pomodoro
bacche di ginepro, salvia, rosmarino, alloro, noce moscata
sale e pepe q.b
olio extravergine d'oliva
Ingredients for 4/5 persons (english):
1 onion 1 celery ribs 2 cloves of garlic
1 cinta senese sausage
500 gr of ground cinta senese meat
half a glass of white wine
300 gr of tomato sauce
a spoonful of tomato paste
juniper berries, sage, rosemary, bay leaves, nutmeg
Salt and Pepper To Taste
extra virgin olive oil
Ingredientes para 4/5 personas (Español):
1 cebolla 1 costillas de apio 2 dientes de ajo
1 cinta senese de salchicha
500 gr de carne molida cinta senese
medio vaso de vino blanco
300 gr de salsa de tomate
una cucharada de pasta de tomate
Bayas de enebro, salvia, romero, hojas de laurel, nuez moscada
sal y pimienta q.b
aceite de oliva virgen extra
Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
1 Zwiebel 1 Sellerierippen 2 Knoblauchzehen
1 cinta senese Wurst
500 g gemahlenes Cinta Senese-Fleisch
ein halbes Glas Weißwein
300 g Tomatensauce
ein Löffel Tomatenmark
Wacholderbeeren, Salbei, Rosmarin, Lorbeerblätter, Muskatnuss
Salz und Pfeffer q.b
Olivenöl extra vergine
Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
1 oignon 1 côtes de céleri 2 gousses d'ail
1 saucisse cinta senese
500 gr de viande cinta senese moulue
un demi verre de vin blanc
300 gr de sauce tomate
une cuillerée de pâte de tomate
baies de genièvre, sauge, romarin, feuilles de laurier, noix de muscade
sel et poivre q.b
huile d'olive extra vierge
