Ingrédients :
300 a 400g de viandes de mouton en morceaux
1 demi verre de pois chiches
1 tête moins 2 gousses d'ail
sel
poivre noir
cannelle
cumin
200 a 250g de viandes hachées
1 gousse d'ail pour les boulettes de viandes
huile
smen
un peu de persil
المقادير :
300 إلى 400غ لحم غنمي
نصف كأس حمص
رأس ناقص 2 سنات ثوم
ملح
فلفل أسود
قرفة
كمون
200 إلى250غ لحم مفروم
سنة ثوم لكريات اللحم
زيت
سمن
القليل من البقدونس

свернуть