Classic Russian salad that is super easy to make, but is so so delicious! You can omit bologna and substitute mayo with sour cream to make it vegetarian :) Or you can also add your favorite ingredients; the recipe is super flexible, but the one provided is a classic :) Recipe below, enjoy! | Любимый рецепт самого любимого салата! Актуален всегда, не только в Новый Год! Рецепт ниже, приятного аппетита! :)
______________________
Оливье
•2 средних картофеля (200г)
•2 морковки (небольшие, 100г)
•3 яйца
•200 г колбасы
•1 стакан консервированного горошка (маленькая баночка)
•2 средних соленых огурца
•майонез
Картофель и морковь залить водой и варить до готовности (30 минут). Готовые картофель и морковь, огурцы, яйца и колбасу нарезать кубиками, добавить горошек, заправить майонезом и подавать.
___________________
Olivier Russian Potato Salad
•2 medium-sized potatoes (7oz)
•2 carrots (3.5oz)
•1 cup canned peas (8oz)
•2 medium-sized pickles
•3 eggs
•7 oz beef bologna
•mayo
Cook potatoes and carrots in a pot until tender (30 minutes). Dice potatoes, carrots, bologna, eggs and pickles. Add peas and mayo, serve.
