Stevia rebaudiana, a stévia, é o nome da planta com poder de adoçar 300 vezes maior que o açúcar de cana. Não tem calorias e ainda é diurética. Muito indicada aos diabéticos. Sua folha possui um gosto muito doce. Seu princípio doce, o glicosídeo, foi primeiramente isolado na Alemanha em 1908. Mas, já era usada anteriormente por índios guaranis devido a suas propriedades medicinais.


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