coffee roasting technique by saeed abdinasab
در این قسمت با تکنیک های پیشرفته‌ی رست و چرایی آن‌ها و همچنین موارد مورد نیاز برای ترکیب قهوه آشنا می‌شویم
---------------------------------------
sample roasting
رست نمونه 02:00
espresso & brewed coffee profile roast 04:00
رست برای اسپرسو و قهوه دمی
different roast profile for different processing method 07:20
رست فرآوری های مختلف
start roasting with off burner 08:30
رست با مشعل خاموش
between batch protocol 09:00
فاصله‌ی بین هربار رست
backing coffee 13:00
رست با شعله‌ی خاموش
how to do coffee blend 16:00
چگونگی ترکیب قهوه ها و گلچین کردن
طراحی کاور آلبوم : ملیکا صادقی
تیم تولید :
نوید نجفی
رضا امامیان
مجتبی حیدری
نیما آتشی
