Olá pessoal, tudo bem com vocês?
Depois de um longo tempo sem postar receitas, estou voltando hoje e vou ensinar a vocês a fazerem um DELICIOSO QUEIJO VEGANO DE MANDIOCA, vem comigo aprender!?
INGREDIENTES
1 xícara de 200 ml de mandioca cozida
1 xícara de 200 ml de leite vegetal sem açúcar
5 colheres de polvilho doce
3 colheres de amido de milho
20 ml de vinagre de maca
1 colher de chá de sal
50 ml de azeite
1 colher de chá de levedura nutricional
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, adicione a mandioca cozida, o leite, o azeite, o polvilho doce, o amido de milho, a levedura nutricional, o vinagre de maça e o sal.
Bata tudo, ate triturar bem todos os ingredientes.
Despeje em uma panela e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Mexa com uma colher de pau, ate desgrudar bem do fundo da panela.
Na sequencia, unte um refratário de vidro com azeite, despeje a massa e coloque um plastico por cima.
Deixe esfriar bem e depois coloque na geladeira por 24 horas.
Retire o plastico, corte e saboreie.
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Um beijo a todos, até a próxima.
