El maíz es uno de los ingredientes esenciales de la gastronomía mexicana, pues es la base de platillos tan tradicionales como el pozole, un plato de origen prehispánico que aún disfrutamos hasta nuestros días. Actualmente, existen varias versiones: verde, blanco y rojo, las cuales se preparan con pollo, cerdo, mariscos y hasta opciones vegetarianas.

En esta ocasión, en kiwilimón te enseñamos cómo preparar maíz para pozole paso a paso, ¡esto hará la diferencia a la hora de cocinar pozole!
Sigue la receta paso a paso AQUÍ ➡ [ Ссылка ]

INGREDIENTES
1 kilo de maíz cacahuazintle
2 cucharadas de cal
2 tazas de agua, para disolver la cal
suficiente agua, para cocer el maíz

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