IL PORRO E I SUOI ​​BENEFICI

Il porro è stato consumato per migliaia di anni, essendo noto agli antichi greci e romani. Attualmente è coltivato praticamente in tutto il mondo. In Brasile, la sua produzione è concentrata negli stati meridionali e sudorientali. È un ortaggio da condimento della famiglia delle alliaceae, la stessa di cipolle, aglio ed erba cipollina, essendo probabilmente originario della regione mediterranea. Il suo sapore è più delicato rispetto alla cipolla. Spicca tra le verdure come fonte di rame, ma contribuisce anche con altri sali minerali e piccole quantità di vitamine A e C e B3 (niacina).

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