Oggi ricetta facile e veloce, una pasta al tonno semplice, saporitissima e molto veloce da preparare! Se avete fretta e cercate un primo piatto facile e veloce, siete nel posto giusto, accomodatevi!
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INGREDIENTI
320 g di gnocchetti
200 g di asparagi surgelati
150 g di tonno in scatola (peso netto)
1 spicchietto d'aglio
1 bustina di zafferano
3 cucchiai di olio evo
Peperoncino piccante (opzionale)
Sale fino
Per prima cosa portate sui fornelli una pentola piena d'acqua ed attendete che l'acqua arrivi a bollore. Nel frattempo tagliate a pezzetti piccoli gli asparagi surgelati, poi aggiungete un paio di cucchiai di olio evo in una padella, mettete uno spicchietto d'aglio e fatelo dorare. Quando l'aglio sarà dorato, rimuovetelo, aggiungete gli asparagi, aggiungete il sale e fateli cuocere a fiamma dolce per una decina di minuti. Passati 10 minuti se l'acqua bolle salatela e mettete la pasta. Passati 4-5 minuti mettete in un bicchiere un mestolo di acqua di cottura della pasta, aggiungete lo zafferano, mescolate e tenete da parte. Due minuti prima della fine della cottura, trasferite la pasta in padella insieme agli asparagi, aggiungete l'acqua di cottura con lo zafferano e mescolando frequentemente fate finire di cuocere e se occorre aggiungete un altro po' di acqua di cottura della pasta. Quando la pasta sarà al dente, spegnete sotto la padella, aggiungete il tonno, mescolate bene bene e poi servite. In padella o direttamente nel piatto, aggiungete un po' di peperoncino piccante e poi gustate questa deliziosa pasta al tonno. Mi raccomando, se provate a fare questa squisita ricetta, fatemi sapere tramite i commenti come è venuta e cosa ne pensate. Io per il momento vi saluto e vi auguro come al solito BUON APPETITO!
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