Tarif Detayları
Malzemeler
250 gr Az yağlı dana kıyma
1 su bardağı kısırlık bulgur
yarım su bardağı irmik
1.5 Su bardağı sıcak su
10-15 adet ceviz
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 orta boy kuru soğan
1 yumurta
2 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
Soğanı ince ince doğrayalım.
Tavaya bir miktar sıvıyag koyup soğanları kavuralım
Kıymayı ekleyip karıştırıp hertarafını pişirelim.
1 tatlı kaşığı salçayı, bir miktar pul biberi ve tuzu ekleyip pişirmeye devam edelim.
Ocaktan altıktan sonra kırmış olduğumuz cevizleri ekleyip soğumaya bırakalım (kıymanın soğuma işlemi çok önemli soğumadan kullanırsa köfte yapımında yağlar ve sıcaklı bulguru ıslatacağı için yapımını zorlaştıracaktır)
Bulguru ve irmiği derin bir kaba alıp karıştıralım, tuz ekleyelim,sıcak suyumuzu ekleyip kapağını örtüp10 dakika dinlendirelim.
Dinlendirdiğimiz bulgurun içine yumurtayı, salçayı ekleyip yoğurmaya başlayalım un ekleyim.
El blendırının parçalayıcı aparatını kullanarak, yoğurmaya devam edelim. Elimize yapışmıyacak şekilde bir kıvam elde edene kadar un ekleyme devam edelim.
Bulgurdan Yumurta büyüklüğünde alıp baş parmağımızı suya batırıp ortasından bir yuvarlak açıp büyütmeye başlayalım ara ara elimizi ıslatıp avucumuza sığacak şekilde büyütmeye devam edelim.
içerisine kıyma dolu dolu olucak şekilde kıyma harcını ekleyip, üst kısmını avucumuzde döndürerek kapatalım. İki uçunu sivri yapamaya özen gözterelim.
Fazlalık kısımlarını alalım. Açılan kısım varsa bulgurdan küçük parça alıp üstüne yama yapabilirsiniz.
Hazırladığımız köfteleri bol yağda kızartalım. Kızarttığımız tavanın altına yapışmaması için koyduktan 1-2 dk sonra aarkalarını çevirelim.
Ana yemeklerinizin yanında ara sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Sarımsaklı yoğurtla denemenizi şiddetle tavsiye ederiz.🤩
AFİYET OLSUN
💥 Abone olur Beğeni ve Yorumlarınızı bize iletirseniz memnun oluruz.
🎬 Diğer Lezzet Tariflerimizi izlediniz mi?
Bunlarıda Beğenebilirsin.
⭕️ Enfes Pratik Mantar Çorbası Tarifi
[ Ссылка ]
⭕️ Ramazana Hazırlık evde Pratik Bazlama Tarifi
[ Ссылка ]...
⭕️Ramazan şerbeti tarifi Şerbet nasıl yapılır buz gibi şerbet
[ Ссылка ]
⭕️Muhteşem Kakaolu Islak Kek 😍 Kakaolu Islak KekTarifi Tüm PÜF Noktları
[ Ссылка ]
⭕️Çıtır Çıtır Çi Börek Tarifi Çok Lezzetli 😍 ve Pratik Mutlaka Deneyin ⚠️Çi Börek Nasıl Yapılır?
[ Ссылка ]
⭕️Ramazanın Vazgeçilmez Tatlısı Güllaç Tarifi 😍 Sütlü Tatlı Tarifi, Güllaç Nasıl Yapılır
[ Ссылка ]
⭕️♨️İftara Ne Yapsam🤷🏼♀️ İslim kebabı💥Çok Hafif Ramazan🌙Yemekleri tarifi
[ Ссылка ]
⭕️💯İftara Reyhanlı ve Ton Balıklı Salata Pratik Tarifler.🥬İftar Yemekleri,İftar menüsü kolay,Ramazan
[ Ссылка ]
⭕️Ramazanın Vazgeçilmez Tatlısı Güllaç Tarifi 😍 Sütlü Tatlı Tarifi
[ Ссылка ]
