Chilis Süß-Sauer einlegen war euch bisher immer zu kompliziert?
In diesem Video zeige ich euch ein einfaches, geniales Rezept, mit dem ihr eure Chilis haltbar machen könnt!

Viel Spaß beim Video!

Einen schönen Gruß aus dem Bergischen!

Grundrezept:

ca. 1Kg Chilis eurer Wahl
450ml Essig (min.5%)
450ml Wasser
etwas Salz (ca.1TL)
Braunen Rohrzucker (Raffinadezucker geht natürlich auch)

Dieser Sud kann natürlich nach belieben erweitert werden (z.B. durch Zugabe von Knoblauch oder Zwiebeln)!

Verarbeitung:

Geschnitte oder ganze Chilis in saubere Gläser füllen und darauf achten das die Gläser gut gefüllt sind.

Essig und Wasser erwährmen und das Salz und den Zucker unterrühren, auf den eigenen Geschmack abstimmen!

Sud aufkochen und kochend über die Chilis geben bis diese komplett bedeckt sind.

Gläser schließen und für 45min. bei 100°C einkochen.

GUTES GELINGEN!

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