Penchez votre verre de vin devant vous, et observez-le du dessus.
Vous allez pouvoir observer la brillance, c'est à dire sa capacité à réfléchir la lumière.
Je pourrai aussi l'exprimer ainsi : La brillance est la capacité du vin à ne pas absorber la lumière.
C'est exactement la même idée bien sûr, mais vous allez voir : Le fait de l'exprimer ainsi rend les choses plus claires. Et surtout, cela permet de comprendre le facteur principal qui joue sur cette brillance !
Voilà l'objet de la nouvelle leçon du dégustateur ... la n° 60, déjà !
Merci pour votre fidélité.
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🎬 Pourquoi ces « leçons du dégustateur »
Le but : Partager avec vous quelques clés pratiques pour mieux déguster, mieux connaître le vin.
De manière gratuite, informelle…
Et - le plus possible - quotidienne.
C’est une manière de profiter de ces moments pour progresser dans le vin…
Le plan est donc le suivant :
🔵 Je fournis la leçon quotidienne,
🔵 Vous préparez une jolie quille et
🔵 Vous mettez en application de chez vous !
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