Les "coulisses des cuisines professionnelles" vous emmène aujourd'hui à la découverte du traiteur ID Cook situé à Chantilly.
Sa cuisine fine est réalisée grâce à des ingrédients provenant de circuits courts.
Les plats sont cuisinés sur un fourneau professionnel fabriqué sur-mesure en Suisse de la gamme thermaline.
Côté cuisson verticale, le traiteur est équipé d'un four professionnel SkyLine premium S - 6GN 1/1 - ainsi qu'une cellule de refroidissement Chill S SkyLine. Les équipements communiquent ensemble en parfaite symbiose grâce à la technologie SkyDuo.
Retrouvez les coulisses des cuisines professionnelles sur notre site web : www.electroluxprofessional.com
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