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Crispy Moong Dal Pakoda & Pudina Chutney | मुंगदाल के करारे पकोडे और पुदिना चटनी | Moong Dal Pakoda

Hi friends,
Today I am sharing Moong Dal Pakoda & Pudina Chutney Recipe.

Ingredients
For Pudina Chutney -
1 cup - Mint leaves
1 cup - Coriander leaves
7 to 8 - Garlic clove
1 inch - Ginger chopped
2 - Green chillis
1 tbsp - Curd
1/2 tsp - Salt (as per taste)
1/2 tsp - Cumin powder
1/2 tsp - Lemon juice
2 tbsp - Water

For Moong Dal Pakoda -
1 cup - Moong dal (soaked)
8 to 9 - Garlic clove
1 inch - Ginger chopped
2 - Green chilli
1 - Onion (big sized)
1/2 cup - Chopped Coriander leaves
1 tsp - Red chilli powder
1/2 tsp - Turmeric powder
1/2 tsp - Cumin powder
1/2 tsp - Coriander powder
1/2 tsp - Garam masala
Salt as per taste
1/2 tbsp - Crush Coriander seeds
1 tbsp - Chopped curry leaves
1/4 tsp - Baking soda/mitha soda

सामग्री
पुदिना चटनी बनाने के लिए -
1 कप - पुदिना के पत्ते
1 कप - धनिया के पत्ते
7 से 8 - लहसुन की कलिया
1 इंच - कटी हुई अद्रक
2 - हरी मिर्च
1 बडी चम्मच- दही
1/2 छोटी चम्मच - नमक (स्वादानुसार)
1/2 छोटी चम्मच - जिरा पावडर
1/2 छोटी चम्मच - निंबु का रस
2 बडी चम्मच - पानी

मुंगदाल पकोडा बनाने के लिए -
1 कप - मुंगदाल (1घंटा भिगोकर रखे)
8 से 9 - लहसुन की कलिया
1 इंच - कटा हुआ अद्रक
2 - हरि मिर्च
1 बडे आकार का - बारिक कटा हुआ प्याज
1/2 कप - बारिक कटा हुआ धनिया
1 बडी चम्मच - बारिक कटा हुआ करी पत्ता
1 बडी चम्मच - कुटा हुआ धनिया
1/2 छोटी चम्मच - लाल मिर्च पावडर
1/2 छोटी चम्मच - हल्दी पावडर
1/2 छोटी चम्मच - जिरा पावडर
1/2 छोटी चम्मच - गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
खाने वाला सोडा/मिठा सोडा - 1/4 छोटी चम्मच

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