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Selen wurde lange Zeit als Gift abgekanzelt – bis die Medizin erkannt hat, wie wichtig es für unsere Zellen ist. Heutzutage wissen wir: Selen nehmen wir einfach über unser Essen auf. Trotzdem greifen immer noch viele Menschen einfach zu Präparaten, ohne zu wissen, ob das sinnvoll ist.
Selen gehört zu den beliebtesten Nahrungsergänzungsmitteln in Deutschland. Die Nutzer erhoffen sich unter anderem bessere Nägel und Haare sowie Schutz vor Herzkreislauf-Beschwerden. Zumindest einige dieser Dinge werden mittlerweile in der Forschung angezweifelt, jüngere Studien deuten klar daraufhin: Selen ist kein Wundermittel und kann auch nicht beispielsweise Herzinfarkte vorbeugen. Dennoch ist ein stabiler Selenspiegel wichtig, um wichtige Funktionen in unserem Organismus aufrechterhalten zu können. Da der Körper Selen selbst nicht herstellen kann, muss Selen über Nahrungsmittel aufgenommen werden. Reiche Selenquellen sind beispielsweise Paranüsse, Tiernieren und auch verschiedene Kohlsorten.

Ein Mangel des Halbmetalls kann ernsthafte Gesundheitsschäden nach sich ziehen. Schlimmstenfalls können sich ernsthafte Krankheiten entwickeln. Doch auch eine Selenüberdosis ist gefährlich und kann zu gesundheitsgefährdenden Symptomen führen.
Sie können Selen sowohl in pflanzlichen als auch tierischen Lebensmitteln finden. Die Höhe des Selengehalts hängt stark von den externen Umständen, also beispielsweise dem Boden, ab. Der regionale Selenwert unterscheidet sich mitunter stark. Einen weiteren Faktor bildet der Proteinanteil in den Nahrungsmitteln. In folgenden Lebensmitteln findet sich besonders viel Selen:
- Pilze wie Steinpilze (184 μg/ 100g)
- Nüsse wie Paranüsse (100 μg/ 100g)
- Fisch wie Heringe (55 μg/ 100g) oder Kabeljau (27 μg/ 100g)
- Tierische Innereien wie Nieren (vom Kalb 40 μg/ 100g)

Auch wenn der Selengehalt in deutschen Böden niedriger als in den USA ist, brauchen Sie bei einer ausgewogenen Ernährung keine zusätzlichen Supplemente zu sich zu nehmen. Ausnahmen:
- Frühgeborene
- Kinder mit Stoffwechselerkrankungen
- Menschen, die ihre Nahrung intravenös (‚parenteral’) erhalten
- Menschen, die alkoholabhängig sind
- Ältere Diabetiker
- Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren
- Schwangere und Stillende
- Menschen, die unter Essstörungen wie Magersucht oder Bulimie leiden

▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Mit „Video-Visite Dr. Weigl“ haben Sie den aktuellen und medizinisch-wissenschaftlichen Kanal gefunden, der Themen rund um die Bereiche #Medizin und #Gesundheit verständlich aber basierend auf Fakten, Richtlinien und Studien beschreibt.
Dabei erkläre ich Krankheiten und gehe auf Medikamente oder auch #Nahrungsergänzungsmittel ein.

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▬ Wissenschaftliche Publikationen ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Selen reduziert Orbitopathie bei M. Basedow. In: Deutsches Ärzteblatt online.
Stiftung Warentest (Hg.) (2013): Nahrungsergänzungsmittel mit Selen: Hilft nicht viel – schadet im Zweifel. In: test.de
Demenzprävention: Selen und Vitamin E ohne Wirkung. In: Deutsches Ärzteblatt online.

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