Un gâteau fruité et plein de surprise pour le palet !
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Ingrédients pour 8 personnes :
400 gr de mangue (2 mangues environ)
3 oeufs
100 gr de sucre blond (ou roux)
100 gr de beurre doux
200 gr de farine de blé
Un sachet de levure chimique
Un sachet de sucre vanillé
Une pincée de sel
Une pincée de bicarbonate de soude
2 cuillères à soupe de rhum ambré (environ 30 ml)
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation :
Préchauffer le four à 180 ° (thermostat 6).
Couper les mangues en petits morceaux.
Mélanger les oeufs avec le sucre.
Ajouter ensuite le beurre fondu, l’extrait de vanille, le sel et le bicarbonate de soude, puis mélanger.
Ajouter ensuite la farine et la levure, puis mélanger.
Ajouter enfin le rhum et la mangue, puis mélanger.
Beurrer le moule et le chemiser avec du sucre.
Verser la pâte dans le moule et cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
Astuces :
Soyez généreux sur le rhum et ajoutez du sucre vanillé pour encore plus de goût.
Musique :
Mccandless - Elin
#yenamarredesharicots
