Moje e-booki kulinarne i e-book podróżniczy: [ Ссылка ]
Kup moją książkę Oswoić Smoka: [ Ссылка ]
[autopromocja]
Jeśli już posiadasz e-booka Jak Podróżować po Chinach, możesz pobrać aktualizację w zakładce Moje Konto.

W dzisiejszym vlogu dwie minuty na słynnej szanghajskiej ulicy Anfu Road, na której nie znalazłam nic do jedzenia. Później zabieram się za zrobienie dania, które jadłam niedawno w Malezji – Lei Cha. Ryż z zupą z liści herbaty i dodatkami

Dokładny przepis poniżej:

Lei Cha (2 porcje)
Składniki:
Zupa:
1 szklanka liści bazylii
5-6 liści mięty
1 szklanka gramów liści kolendry
4 łyżki orzeszków ziemnych
1/2 łyżki białego sezamu
1/2 łyżki liści chińskiej herbaty
Sól do smaku

Dodatki
100 gramów tofu wędzonego
50 gramów fasolki szparagowej
150 gramów szpinaku
4 zielone papryczki chilli (można zastąpić zwykłą papryką)
2 ząbki czosnku
2 łyżki pokrojonej zielonej cebulki
Około 5 cm pora
4 rzodkiewki
2 łyżki orzeszków ziemnych

Przyprawy:
Sos ostrygowy zwykły lub wege
Sól

Wstaw do gotowania dwie porcje ryżu (oko jedna szklanka suchego).
Odciśnij tofu jeśli to konieczne.
Przygotuj pastę na zupę: włóż wszystkie składniki do blendera i dokładnie zblenduj na pastę. Jeśli masa jest zbyt sucha, możesz dodać łyżkę wody.
Pokrój tofu w kostkę o boku ok. 1 cm, następnie wrzuć na patelnię i podsmaż. Opcjonalnie możesz je przyprawić sosem ostrygowym i posolić. Wyjmij z patelni.
Pokrój fasolkę szparagową i wrzuć na patelnię, smaż mieszając aż zmięknie, jeśli chcesz przypraw sosem ostrygowym i solą.
Pokrój szpinak i wrzuć na patelnię, smaż aż jego objętość znacznie się zmniejszy, możesz doprawić sosem.
Pozostałe dodatki: zieloną paprykę, czosnek, zieloną cebulkę, por i rzodkiew umyj i pokrój.
Przygotuj zupę: do małego garnka włóż przygotowaną pastę i dodaj około szklanki wody. Zagotuj aż składniki się połączą. Jeśli to konieczne, dostosuj smak dodając więcej wody lub doprawiając solą.
1 porcję ryżu włóż do miski, następnie ułóż na nim po połowie wszystkich dodatków. Zupę wlej do oddzielnej miski i podawaj obok ryżu z dodatkami.

Subskrybuj kanał: [ Ссылка ]
WSPÓŁPRACA: ewa@atomypr.pl

Instagram: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Nasz Podcast: @MaoPowiedziane ​

свернуть