Christstollen mit Marzipan backen. Marzipan Stollen ist die erste Leckerei die ich zur Weihnachtszeit backe. Marzipanstollen backen ist nicht schwer und schmeckt selbstgemacht am besten.
Mit einem kleinen Trick wird mein Christstollen Rezept super saftig.
Stollen sollte mindestens eine Woche gut eingepackt an einem kühlen Ort (ca. 10-12 Grad) liegen um richtig durch zu ziehen. Erst dann schmeckt er besonders lecker und mit dem Butter Trick bleibt er auch nach 1, 2 oder 3 Wochen super saftig und schmeckt himmlisch gut.
Update: Marzipan Christstollen 2016
Wir ihr diesen sehr leckeren und saftigen Marzipanstollen zubereiten könnt, das erfahrt ihr in meinem Video. Und wie ihr den Stollen mit warmer Butter schön saftig bekommt und das über Wochen, zeige und verrate ich euch auch.
Hier gibt es alle Zutaten auf einen Blick:
Für den Stollen Hefeteig:
1Pck. Trockenhefe
150 ml lauwarme Milch
1 EL Zucker
375 g Mehl
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Msp. Muskatnuss
2 Msp. Kardamom
2 Msp. Zimt
1 Ei
150 g sehr weiche Butter
Zusätzlich:
250 g Rosinen/ Sultaninen
6-8 Eßl. Rum
100 g Zitronat
Abrieb 1 Orange
100 g abgezogene, gehackte Mandel
200 g Marzipan
100 g warme Butter, Zucker und Puderzucker
Wer sich beeilt kann schon zum ersten Advent seinen leckeren Marzipanstollen genießen oder zum zweiten.
Ich mache diese Rezept für Weihnachtsstollen schon ewig mit diesen Zutaten und er kommt jedes Jahr aufs neue gut an.
Ich wünsche euch viel Freude beim nach backen und genießen :-)
