Исследование 2014 года о взаимосвязи потребления белка и риском инсульта установило, что большее потребление было связано с меньшим риском инсульта, и, более того, именно животный белок, казалось, выполняет основную защитную функцию. Может ли это объяснить недавнее открытие того, что вегетарианцы склонны к повышенному риску инсульта в сравнении с мясоедами?
Доктор Майкл Грегер - врач, автор бестселлеров New York Times и всемирно признанный докладчик по вопросам питания, безопасности пищевых продуктов и проблем общественного здравоохранения. Доктор Майкл Грегер, основатель и член Американского колледжа медицины образа жизни, имеет лицензию врача общей практики, специализирующегося на клиническом питании. Он является выпускником Школы сельского хозяйства Корнелльского университета и Медицинского факультета Университета Тафтса. В 2017 году доктор Майкл Грегер был удостоен награды ACLM Lifestyle Medicine Trailblazer Award и стал дипломатом Американского совета по медицине образа жизни.
