Depuis le XVIIIème siècle, la renommée du pain d'épices de Gertwiller s'est développée à tel point que vers 1900 il y avait 8 ou 9 fabricants dans ce petit village de 800 âmes situé au pied du Mont Sainte Odile, entre Barr et Obernai et à mi-chemin de Colmar et Strasbourg.
La Maison du Pain d'épices ® dont les façades sont peintes en trompe l'oeil abrite le magasin Lips, ses façades sont décorées de pains d'épices et différents personnages tout comme dans le conte de Hansel et Grettel, par Roland Perret, un artiste peintre de fresques régional.
Gertwiller, petit village situé au pied
du Mont Saint Odile
est connu pour sa fabrication de pains d'épices.
En 1453, à l'occasion des fêtes de Noël,
le pain d'épices était
déjà sur les tables des moines cistériens de Marienthal
Mis en vidéo par Jean Marc Coquelle
