Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij, ki deluje v okviru Gospodarske zbornice Slovenije je 4. februarja 2016 na GZS slovesno podelila zlata priznanja za odlično kakovost kruha, pekovskega in finega pekovskega peciva, keksov, testenin in svežih slaščic. Priznanja sta predstavnikom podjetij izročila mag. Dejan Židan, minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano RS ter dr. Tatjana Zagorc, direktorica GZS-ZKŽP.
Kot je povedala mag. Jana Ramuš, sekretarka Sekcije za pekarstvo GZS-ZKŽP, so podjetja letos na 16. tradicionalno tekmovanje prijavila največ izdelkov doslej in prejela zlata priznanja za odlično kakovost za kar 48 vrst kruhov, 14 vrst pekovskega peciva, 16 vrst finih pekovskih izdelkov, 13 vrst testenin, pet vrst keksov, tudi brezglutenskih, in za tri sveže slaščice. Slednje predstavljajo tudi novost v dosedanjem ocenjevanju.
Ocenjevanje je izvedla štiričlanska strokovna komisija, ki je ocenjevala senzorične lastnosti izdelkov – oblika in videz izdelka, izgled in lastnosti skorje, izgled sredice, struktura in prožnost sredice ter vonj in okus. Vsi izdelki, katerim je komisija potrdila vrhunsko kakovost in so zato prejeli zadostno število točk, so se uvrstili med izdelke odlične kakovosti.
Podjetja se z odličnimi izdelki iz domače pšenice prepoznavajo in odzivajo na potrebe domačih kupcev, ki prisegajo na lokalni izvor surovin ter s tem spodbujajo obstoj žitne verige. Z razvojem inovativnih izdelkov brez aditivov, brezglutenskih izdelkov, izdelkov z dodanimi beljakovinami so odprti specifičnim potrebam kupcev doma in v regiji. Z razvojem izvirnih, kakovostnih nišnih kruhov in izdelkov z visoko dodano vrednostjo ter z izpopolnjevanjem tehnologij dopeke izdelkov pa se brez ovir in z velikimi koraki podajajo na globalna tržišča, kjer je Slovenija lahko visoko konkurenčna.
Prejetje zlatega priznanja za odlično kakovost pomeni odgovornost za zagotavljanje vrhunske kakovosti izdelka skozi vse leto in na vseh trgih. Prepoznaven znak odlične kakovosti pa nudi potrošniku doma in v tujini za to vrhunsko kakovost tudi zagotovilo.
Vas vabimo, da jih nagrajene pekovske izdelke poiščete na policah trgovin in poskusite tudi vi!
Več: bit.ly/1QtgmbF
----------------------
Video lahko v nespremenjeni obliki vgradite v vašo spletno stran oziroma objavite kot povezavo.

свернуть