Paleurile cu ciocolată sunt cea mai simplă metodă prin care unești bunătatea fursecurilor fragede cu o cremă delicioasă de ciocolată.
Rețeta video pas cu pas o găsești mai sus. Comentează mai jos cum ți se pare această rețetă!
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲
👉Aluat:
4 oua
200 gr unt 80% grasime
200 gr zahar pudra
300 gr faina
1 lingurita esenta de vanilie
un praf de sare
👉Crema:
200 ml smantana pentru frisca
150 gr ciocolata neagra
👉Decor:
100 gr ciocolata neagra
𝗠𝗼𝗱 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿𝗲
🍪Mai intai pregatesc ganache-ul de ciocolata. Pun smantana pentru frisca la incalzit si, cand atinge punctul de fierbere, o pun peste ciocolata taiata marunt. O las deoparte 1 minut si apoi amestec usor, pana se topeste ciocolata. Cam asta e crema, o las sa se raceasca la temperatura camerei si apoi o pun la frigider pana fac paleurile.
🍪Aluatul se face la fel de usor. Mixez untul moale, la temperatura camerei cu un praf de sare si zaharul vanilat. Adaug apoi cate un ou si mixez bine. Pun esenta de vanilie. Si faina, treptat, putin cate putin. Mixez bine dupa fiecare transa de faina. Pun compozitia intr-un posh si fac mici gramajoare in tava, pe hartie de copt. Trebuie sa las putin loc intre ele pentru ca se vor mari putin la copt si nu vreau sa se lipeasca unul de altul.
🍪Pun tava in cuptorul incalzit la 180 de grade C, pentru 12 minute, pana se rumenesc usor pe margini.
🍪Le scot pe un tocator si le las sa se raceasca. O sa pun la cuptor a doua tava cu fursecuri si apoi le las la racit.
🍪Intre timp voi mixa si crema de ciocolata rece, din frigider. O mixez la viteza mare pana isi dubleaza volumul si devine spumoasa. O pun apoi intr-un posh.
🍪Pentru décor topesc ciocolata pe baie de abur si o pun apoi in alt posh. Pe jumatate din paleuri voi sprita ciocolata topita,fac niste linii subtiri in zig-zag, iar pe cealalata jumatate de paleuri voi pune crema de ciocolata.
🍪Unesc cele doua fursecuri, le presez usor si paleurile sunt gata!
#bucataras #retetesimple #desert
Aboneaza-te la canalul nostru: [ Ссылка ]
Daca te intereseaza si alte retete urmareste-ne pe:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Facebook:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
Youtube network: BrandTube - www.brandtube.ro
