Tra i dolci turchi degni di nota, sul podio, possiamo senza ombra di dubbio posizionare la baklava. In realtà questa specialità fatta con pasta fillo, frutta secca e miele principalmente, si trova facilmente anche in altri posti sempre nel bacino come ad esempio in Grecia o in Libano.
Ovviamente essendo un dolce oramai diffuso, lo si può gustare con qualche piccola differenza. Ciò che però rimane costante è la presenza proprio del miele a fiumi e della croccante frutta secca. Il mix è davvero incredibile.
Molto semplice da realizzare, è il dessert che stupisce e sorprende proprio per la sua particolarità. Portatelo a tavola dopo una cena tra amici, oppure servitelo con il thè, sarà di certo molto apprezzato.
La ricetta originale prevede che la pasta sia stesa rigorosamente a mano dalle mani abili delle donne turche, ma ovviamente questa nostra versione è alla portata di tutti. Oggi la pasta fillo si trova facilmente in commercio e ciò rende questa preparazione alla portata di tutti.
► Ingredienti per preparare il baklava:
Pasta fillo 20 fogli
Noci 300 gr
Burro 160 gr
Granella di pistacchi q.b.
Per lo sciroppo:
Zucchero 150 gr
Miele 90 gr
Limone 1/2
Acqua 200 gr
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
-------------------------
#Dolce #Turco #Baklava
► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Iscriviti al canale [ Ссылка ]
