Joël Sillac est éleveur de Bazadaise à Perquie dans les Landes. Joël n'en est pas à sa première venue au salon puisqu'il avait eu l'honneur de voir une de ses protégées, Cerise, devenir égérie de l'événement il y a trois ans.
Cette année, il revient avec Hirondelle, fille de Cerise, mais surtout une préoccupation liée aux Landes et au déclassement de cette zone défavorisée jusqu'alors zone donnant lieu à des ICHN (indemnité compensatoire de handicaps naturels).
Vidéo : Guillaume Bonnaud
