Pembahasan
Enzim katalase merupakan enzim yang mengkatalisis reaksi di mana hidrogen peroksida diurai menjadi air dan oksigen. Senyawa hidrogen peroksida ini merupakan salah satu produk uraian dari setiap sel yang menggunakan oksigen sebagai sumber energi dalam proses metabolisme. Sebagai perbandingan kami menggunakan hati ayam dan jantung ayam, dan kesimpulannya bisa dilihat berikut :
Enzime katalase dapat bekerja dengan optimal pada ph netral di buktikan pada tabel hati menimbulkan sangat banyak gelembung gas dan O2, juga memunculkan sangat banyak bara api.
Cara menentukan tabung reaksi yang berisi O2 bisa dilihat pada saat bara api yang menyala ketika dimasukan ke tabung reaksi tersebut.

свернуть