« Palais de Monaco à la Table des Princes » retrace l'histoire de Monaco à travers les goûts culinaires de ses Souverains. Thomas Fouilleron, Directeur des Archives et de la Bibliothèque du Palais Princier, et Christian Garcia, Chef Cuisiner du Palais Princier, ont ainsi réalisé le souhait de S.A.S. le Prince Souverain d'exposer cette facette de Monaco au public. L'intégralité des bénéfices sera reversée à l'Association « Mission Enfance ».
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