Hoy Vamos a preparar un Menú Completo en mi Nueva Mambo, y lo vamos a cocinar todo a la vez ¿Quieres saber cómo lo he hecho?
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*INGREDIENTES MENÚ COMPLETO CON MAMBO #1*
ENTRANTE: Arroz con Verduras
🔘 200 gr. de Acelgas
🔘 200 gr. Arroz
🔘 2 Zanahorias
🔘 1 Cebolla
🔘 2 Dientes de Ajo
🔘 120 gr. Tomate triturado
🔘 1/2 cdta. Pimentón
🔘 1/2 cdta. Cúrcuma
🔘 Sal
🔘 1,3 litros de Agua
🔘 40 gr. de Aceite de Oliva
*(Para hacerlo en al método tradicional)*
1. Picar y sofreír las verduras 10 minutos con aceite de oliva.
2. Añadir las especias y el tomate triturado, sofreír unos minutos más.
3. Añadir el agua, dejar hervir y cocinar durante 18 minutos o el tiempo que indique tu arroz.
PLATO PRINCIPAL: Solomillo con patatas en salsa
🔘 1 Solomillo de Cerdo
🔘 3 Patatas Medianas
🔘 2 cda. de Mostaza
1 cda. de Miel
1 cda. Mantequilla de Cacahuete
🔘 50 gr. de Cacahuetes
🔘 1 cda. Zumo de Limón
🔘 3 cda. Salsa de Soja
🔘 1 diente de Ajo
🔘 Aceite de Oliva
🔘 Sal y Pimienta
*(Para hacerlo en al método tradicional)*
1. Poner las patatas en una fuente con la mitad del aliño, añadir un vasito de agua (para que se hagan mejor) y taparlas con papel de aluminio.
2. Hornear las Patatas durante 60 minutos a 180º Centígrados.
3. Cuando lleven 40 minutos, ponemos el solomillo con el resto del aliño y horneamos los 20 minutos que nos faltan.
POSTRE: Tarta Tatin de Manzana
🔘 Caramelo Líquido
🔘 2 Manzanas Golden
🔘 30 gr. Mantequilla
🔘 40 gr. de Azúcar
🔘 1/4 cdta. de Canela
Para el Bizcocho
🔘 2 Huevos
🔘 60 gr. Azúcar
🔘 60 gr. Harina de Trigo
*(Para hacerlo en al método tradicional)*
1. Pon el Caramelo y las Manzanas en los moldes
2. Derrite la mantequilla junto con el azúcar y la canela y repártela en los moldes.
3. Bate los 2 huevos y el azúcar con una batidora de varillas hasta que doblen su volumen.
4. Incorpora la harina y mezcla con movimientos envolventes.
5. Reparte la mezcla en los moldes, hornea 170º C durante 30-35 minutos o hasta que al pincharlo el palillo salga limpio.
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María
La receta de Menú Completo con Mambo - Cómo Sacar el Máximo partido a tu MAMBO cocinando a Varias Alturas
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