Se non siete ancora stanchi della zucca (noi non lo siamo mai) stasera a cena potete preparare delle deliziose, sfiziose e gustosissime polpette, meglio se fritte, meglio se filanti!
Ecco la ricetta, sono da capogiro!!! Provatele e diteci se hanno conquistato anche voi! 🤤
00:00 – PRESENTAZIONE
00:08 – TAGLIO ZUCCA
00:20 – COTTURA ZUCCA
00:32 – TAGLIO SCAMORZA
00:44 – PREPARAZIONE IMPASTO POLPETTE
01:05 – FORMAZIONE POLPETTE E FARCITURA
01:24 - PANATURA
01:31 – FRITTURA POLPETTE
01:43 - IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: [ Ссылка ]
★ INGREDIENTI PER 16 POLPETTE
Zucca violina (già pulita) 500 g
Pangrattato 100 g
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 100 g
Scamorza affumicata 50 g
Uova 1
Salvia q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
PER IMPANARE
Pangrattato q.b.
PER FRIGGERE
Olio di semi q.b.
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