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Essa receita de panqueca de abóbora é simplesmente irresistível! Uma receita fácil e perfeita para qualquer momento. Esse molho de abóbora também fica divino! Você precisa experimentar.
Não gravei opção de recheio pois o foco era a panqueca mesmo, mas usei frango desfiado bem temperadinho com requeijão cremoso e fica maravilhoso. Mas pode rechear com carne moída ricota, atum, o que desejar. Na verdade comi umas três enquanto preparava, sem nada de recheio mesmo rsrsrs...

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📌 INGREDIENTES DA RECEITA

*MASSA DA PANQUECA
- 2 ovos;
- 1 colher (café) de sal (experimente a massa após bater, pra ver se precisa de mais sal, é que a abóbora já é cozida com sal);
- 1 xícara (250 ml) de leite;
- 1 colher (sopa) de óleo;
- 1 1/2 de farinha de trigo (sem fermento);
- 1 xícara de abóbora cozida.

*MOLHO DE ABÓBORA
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de cebola;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 500 ml de leite;
- 1 pitada de noz moscada;
- 1 colher (café) de sal;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 xícara de abóbora cozida;
- O caldo do cozimento da abóbora (meia xícara).
- Queijo mussarela a gosto para finalizar as panquecas.

**MEDIDA UTILIZADA: xícara de 250 ml
➡️Assista o vídeo e acompanhe o passo a passo.
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