فِرِنی يا فیرینی 🥰 فكر ميكنم در حقش خيلي ظلم شده و خيلي طعم قديمي و نوستالژيك داره
اين روزا مرهم سرفه های مکرر من شده 🥰 اگه مثل من دچار سرفه و سرماخوردگی هستین فرنی رو بشرطى که زياد شيرينش نکنى و روش دارچين هم بريزى و تا گرمه بخورى برات مفیده 😪
مواد لازم :👇👇👇
* شیر دو ليوان
* شکر دو قاشق غذاخوری
* نشاسته دو قاشق غذاخوری
* گلاب یک قاشق غذاخوری
* وانیل يا هِل نصف قاشق چای‌خوری
توجه کنید که به ازای هر یک ليوان شیر باید یک قاشق سرپُر نشاسته اضافه شه . شيرين بودنش هم اختياريه ….
دو پیمانه شیر سرد را داخل قابلمه ريختم دو قاشق غذاخوری نشاسته بهش اضافه كردم و هم زدم تا شیر و نشاسته کاملا با هم مخلوط شه
بعد قابلمه روی حرارت ملایم قرار دادم و تمام با یک قاشق چوبی به آرامی هم زدم تا نشاسته گلوله گلوله نشه
هم زدن را تا زماني كه فرنی به غلظت دلخواه برسه ادامه ميديم فقط حواستون باشه بعد از اینکه سرد هم میشه یه درجه سفت میشه ☺️
سپس در این مرحله شکر را همراه با وانیل و گلاب به فرنی اضافه كردم و کمی هم زدم و مواد رو از روی حرارت برداشتم و داخل ظرف‌های مناسب سرو ريختم . روی آن‌ها را با دارچین یا خلال پسته و بادام و پودر نارگيل و هرچيزي كه دوست داريد تزيين كنيد و در صورت تمایل آن‌ها را داخل یخچال قرار بديد به عنوان دسر خنک. نوش جان كنيد …
❌اگر فرنی ته گرفت، به‌هیچ‌وجه مواد را از ته قابلمه هم نزنید و از دو میلی‌متر بالاتر قابلمه بقیه مواد را هم بزنید.❌
