Desi complicat va asigur ca nu e deloc asa si e un tort tare gustos care merita incercat macar o data. Ingredientele sunt pentru un tort cam de 12 persoane ca sa stiti cam cum va puteti juca cu ingredientele cand va apucati sa il faceti!
‼️Atenție‼️Desi e un tort fără făină si zahar asta nu înseamnă ca putem manca cat vrem fara sa be ingrasam. E caliric totusi. Dar spre deosebire de tortul clasic e mukt mai bogat in proteine si mai sarac în carbohidrați!
Asa ca mâncați cu atenție, ca eu eram în pericol sa mananc jumatate din el la o masa😅😅.
Carrot cake- Gluten & Sugars FREE
🥮Blat :
150 gr morcov razalit
150 gr migdale
150 gr nuci
8 oua.
100 gr miere
100 ml sirop de arțar
2 lingurita full condimente aromate pentru carrot cake (scorțișoară, nucsoara, praf de ghimbir)
Praf sare
Vanilie
🍦Crema
300 gr iaurt
200 gr branza
120 gr unt
Blenduim si râșnițam migdalele si nucile impreuna cu condimentele . Prima data eu le blenduiesc in blender , evident😅. Dupa care le pun in râșniță, sia sa iasa o faina.
Batem bine albușurile cu 1 lingurita de oțet ca sa stea țapene. Asta pentru ca nu adaugam zahar care in mod normal le-ar face tari.
Batem f bine galbenusurile.
Adaugam peste galbenusuri morcovul razalit pe rand si intoarcem cu o spatula sa nu scoatem aerul din galbenusuri. Dupa ce adaugam tot morcovul adaugam faina de nuci si migdale tot asa pe rand avand grija ca aluatul sa isi pastreze aerul. Adăugăm albușurile batute incet peste compozitie si întoarcem cu o spatula. Dam la cuptor 30 min la 175. Facem testul scobitorii.
Taiem tortul pe din doua. Punem in fir subtire miere si sirop de arțar peste el ca sa indulcim un picut si blatul . Punem crema din abundenta pnem capacul de la blat. Turnamin fir subtire miere si sirop si ornam cu crema si nuci .
Pofta buna!!
Follow for more🙏🏻 @oanabanofficial
