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Bonjour tout le monde,
Pour ce ramadan, j'ai préparé un super délicieux sellou marocain ou selou marocain, ou encore sfouf marocain pour le S'hour ou Ishar. J'aime beaucoup le sellou marocain, car il est bien nourissant et très riche de tout les cotés :en fibres, en protéines, en goût. En gros, le sellou marocain est super bon.
J'aime le sellou car il me rappelle un peu le goût de la bsissa constantinoise, sauf qu'ici le sellou est bien parfumé à la poudre de cannelle, poudre d'anis et poudre de fenouil.

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Les ingrédients:
- 400 gr de farine grillée
- 200 gr de grains de sésames grillées ( moudre en pate 170 gr et laisser 30 gr entière)
- 200 gr d'amandes grillées ( moudre 170 gr en pate et laisser 30 gr grossièrement concassées)
- 1/2 c. à café de gomme arabique
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à soupe de fenouil en poudre
- 1 c. à soupe d'anis en poudre
- miel
- beurre clarifié ou beurre selon le besoin suivez moi sur instagram: [ Ссылка ] suivez moi sur instagram: [ Ссылка ]

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