AYAM GORENG UNGKEP SAMBAL BLENDER
resep Rudy Choirudin
BAHAN 1
• 3 siung Bawang Putih
• 5 buah Bawang Merah
• 4 buah Cabe Merah
• 5 buah Cabe Rawit
• 1 sdm Terasi
• 1 buah Tomat
BAHAN 2
• 5 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 1 sdm Gula Pasir
• 1 sdt Garam
BAHAN 3
• 1 ekor (500 gram) Ayam, dipotong 4 bagian
• 1 gelas (250 ml) Air
BAHAN 4
• 8 siung Bawang Putih
• 1 saset Bumbu Desaku Merek Marinasi
• 2 cm Jahe
• 3 cm Lengkuas
CARA MEMBUAT
1. Rajang kasar semua bahan 1 (bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan terasi) kemudian tumis hingga layu dan harum. Matikan api dan tunggu hingga tumisan menjadi sedikit hangat.
2. Blender tumisan beserta gula dan garam sampai halus kemudian pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan.
3. Masukkan bahan 4 (bawang putih, Bumbu Desaku Merek Marinasi, jahe, dan lengkuas) ke dalam chopper, tambahkan 4 sdm air (diambil dari air pada bahan 3).
4. Masukkan ayam ke dalam panci, tuang Bumbu Desaku Merek Marinasi yang tadi dichopper.
5. Tuang sisa air, sambil diratakan hingga ayam terlumuri bumbu. Didihkan dengan api sedang.
6. Kecilkan api, ungkep ayam selama 50 menit. Matikan api, biarkan ayam terendam bumbu hingga dingin (suhu ruang).
7. Goreng ayam dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.
8. Sajikan ayam goreng dengan sambalnya.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Ragam Resep Kreasi
[ Ссылка ]
Super Simple Maksimal
[ Ссылка ]
Resep & Metode Desaku Marinasi
[ Ссылка ]
Tumisan Praktis
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Opor
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Lodeh
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Gulai
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Sambal Goreng
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Kari Nusantara
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Balado
[ Ссылка ]
