Składniki:
1 kg ugotowanych ziemniaków
250 g mąki ziemniaczanej
Olej Wielkopolski z czosnkiem
świeży szpinak (300g)
1 ząbek czosnku
kapusta czerowona
2 lampki wina
1 jabłko


Przygotowanie:

Kluski:
1. W dużym garnku zagotuj posoloną wodę.
2. Ugotowane zieminiaki ugniatamy, wyrównujemy powierzchnie i dzielmy na 4 równe części.
3. Wyciągamy jedną część i w to miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną.
4. Szpinak przysmażamy na patelni z olejem z czosnkiem.
5. Do miski przesmażony i pokrojony szpinak.
6. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki i wyrabiamy masę.
7. Z gotowej masy formujemy okrągłe kluski, które lekko rozpłaszczamu i robimy w nich palcem dziurkę.
8. Gdy woda się zagotuje wrzucamy kluski.
9. Gotujemy 3-4 minuty do chwili wypłynięcia klusek na powierzchnię.

Kapusta:
1. Kroimy kapustę na kawałki.
2. Przesmażamy na patelni z olejem z czosnkiem.
3. Dodajemy 2 kieliszki wina
4. Smażymy około 3-5 minut.

свернуть