Nesta quarta-feira (16) é o Dia Mundial do Pão, um produto tradicional em todas as mesas. Em meio a tantas opções, o pão Francês é o principal produto vendido nas padarias do país e representa sozinho 45% das vendas.

No Brasil, a venda de pães é expressiva. No país são mais de 70 mil padarias. Em seu último levantamento, o Instituto Tecnológico da Panificação e Confeitaria (ITPC) mostrou que em 2017, o setor cresceu 3,2% com um faturamento de mais de 90 bilhões.

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