Agora preste atenção, porque é muito fácil combinar vinho e camarão. Até o final deste vídeo eu explico o passo a passo de forma simples e descomplicada.
Abaixo deixo a ficha técnica do espumante belíssimo da casa VALDUGA, BRUT 130. ÍCONE nacional !
VARIEDADE: Chardonnay - Pinot Noir.
TERROIR: Brasil | Vale dos Vinhedos
MATURAÇÃO: Chardonnay 12 meses em Carvalho (8% do volume total)
EVOLUÇÃO: 36 meses em cave
GRAU ALCOÓLICO: 12,5%
CONSUMO: 04º a 06ºC
VISÃO: Límpido e brilhante, de coloração amarelo palha e fascinante perlage.
OLFATO: Bouquet sofisticado e intenso de frutas maduras como abacaxi e pera, perfeitamente aliado à delicadas notas de frutos secos e tostados, resultantes do longo processo de maturação.
PALADAR: A complexidade proporcionada pelo harmônico assemblage caracteriza o paladar deste espumante, que apresenta excelente cremosidade e volume amplo, finalizando com um incrível retrogosto, que remete a nuances de frutas secas e pão tostado.

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