Ganache montée chocolat praliné (VEGAN)

Faire chauffer 190 g de lait de soja à la vanille
Concasser 46 g de beurre de cacao désodorisé
Concasser 26 g de chocolat 70% de cacao ou 30g de chocolat 52% de cacao
Ajouter le lait chaud
Mixer pendant 2 minutes à grande vitesse
Ajouter 90g de praliné
Mixer pendant 1 minute
Réserver une nuit au frais
Dans la cuve du batteur bien froide, fouetter à vitesse modérée jusqu'à obtenir une texture onctueuse et aérée.












#ganachemontee #ganachemonteevegan #heartcake #heartcakevegan #evolutionvegetale #veganfood #cuisinevegetale #sansbeurre #frenchvegan #recettevegan #cuisinevegetale #cuisinevegan #vegan #vegetalien #plantbased #govegan #dessertvegan #sanslactose #sansoeuf #sanslait #gourmande #gourmand #praliné #gourmandisevegan #gourmandise #patisserie #patisserievegetale #patisserievegan #dessertvegan #veganrecipes #crueltyfree #gateauvegan #beurrecacao #vegancooking

свернуть