Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Soupe de chou kale aux tomates et haricots blancs

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 90 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 60 min

Ingrédients :

1 chou kale
400g de tomates pelées
1 boîte de haricots blancs
2 poireaux
3 gousses d'ail
4 tasses de bouillon de légumes
1 baguette de la veille
Huile d'olive
Sel, poivre
Parmesan râpé

Etape 1 : Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Préchauffez le four à 180°C.

Hachez les poireaux et coupez l'ail en dés. Ajoutez dans la casserole et remuez jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.

Etape 2 : Ajoutez les haricots blancs et continuez à remuer pendant 5 minutes.

Ajoutez les tomates et 4 tasses de bouillon. Portez la soupe à ébullition puis laissez mijoter pendant 20 minutes.

Etape 3 : Pendant que la soupe mijote, vous pouvez faire des croûtons.

Coupez la baguette en petits morceaux et placez-les au four sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Etape 4 : Environ 5 minutes avant de servir, ajoutez à la soupe les feuilles de kale lavées dont vous aurez ôté les tiges.

Juste avant le service, ajoutez les croutons et le parmesan râpé.

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00:00 Recette : Soupe de chou kale aux tomates et haricots blancs
00:20 Informations sur le temps de cuisson
00:32 Ingrédients
00:46 Etape 1 : Soupe de chou kale aux tomates et haricots blancs
01:00 Etape 2 : Soupe de chou kale aux tomates et haricots blancs
01:16 Etape 3 : Soupe de chou kale aux tomates et haricots blancs

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