Reconocido por su siembra anual de más de mil hectáreas de agave y su capacidad de venta de más de 6 millones de litros, a nivel nacional, Zacatecas se ubica como el segundo productor de mezcal. Éstas son unas de las razones por las que, a partir del primer viernes de abril del 2022, en Zacatecas se conmemorará el Día del Mezcal Zacatecano. Para esta fecha conmemorativa, las Secretarías de Campo y Turismo de gobierno del estado, se comprometieron a realizar un festival con la participación de productores y comerciantes del mezcal. Para afianzar su tradición mezcalera, la capital zacatecana ya cuenta con un Récord Guiness por la cata de mezcal más grande del mundo, realizada en Plaza de Armas en agosto de 2019. Los municipios de Teúl, Jalpa y Pinos, destacan como los municipios del Estado donde más se produce el mezcal.

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