Detaljne upute i sastojci:
[ Ссылка ]
Jednostavan recept za pripremu pilećeg rižota. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 30 minuta.
Upute:
U tavu, na vruće maslinovo ulje, dodamo luk i pržimo dok ne omekša. Piletinu narežemo na kocke, dodamo u tavu i pržimo 2 minute. Dodamo rižu, začinimo solju i paprom te miješamo da riža upije malo masnoće. Zatim stalno miješajući, postepeno podlijevamo vrućim pilećim temeljcem sve dok riža ne nabubri i ne omekša. Pred sam kraj kuhanja u rižoto umiješamo sjeckani peršin, malo maslinovog ulja, kiselo vrhnje, maknemo s vatre, poklopimo i ostavimo da odstoji 5 minuta.
