Фаршемешалка предназначена для тщательного перемешивания различных продуктов до однородной консистенции с добавлением различных специй, приправ, рассолов, вкусовых добавок и других ингредиентов. Рекомендуется использование фаршемешалки для смешивания мясного, рыбного фарша, овощных смесей, творога и других продуктов.
Преимущества:
- гладкие с закругленными углами поверхности корпуса существенно облегчают поддержание оборудование в чистоте;
- плавное управление скоростью, направлением вращения месильных валов, и временем перемешивания позволяет осуществлять бережное смешивание сырья;
- система управления фаршемешалкой создана на базе программируемого логического контроллера, позволяющего с помощью панели оператора задавать различные технологические параметры смешивания. Существует возможность перемешивания продукта в автоматическом режиме по предварительно составленным программам;
- безопасность работы на фаршемешалке достигается наличием блокировки вращения месильных валов при открытой крышке месильной камеры;
- оборудование выполнено полностью из нержавеющей стали AISI 304, что соответствует гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к пищевым производствам.
Meat mixer is designed for thorough mixing of various products to a uniform consistency with the addition of various spices, seasonings, pickles, flavors and other ingredients. It is recommended to use meat mixers for mixing meat, minced fish, vegetable mixes, cottage cheese and other products.
Benefits:
- smooth with rounded corners of the surface of the housing greatly facilitate the maintenance of equipment clean;
- smooth control of the speed, direction of rotation of the kneading rolls, and the time of mixing allows for careful mixing of raw materials;
- the control system for the meat mixer is created on the basis of a programmable logic controller, which allows setting various technological parameters of mixing using the operator panel. There is a possibility of mixing the product in the automatic mode according to the previously prepared programs;
- the safety of work on the meat mixer is achieved by the presence of blocking of the rotation of the kneading shafts with the lid of the kneading chamber open;
- the equipment is made entirely of stainless steel AISI 304, which corresponds to the hygienic and sanitary-epidemiological requirements for food production.
Ещё видео!