I was craving something with almonds, so I made portuguese caramelized almond tart. It pairs well with coffee or tea.

Estava me apetecer algo com amêndoas, então eu fiz uma tarte portuguesa de amêndoa caramelizada. Uma delícia acompanhada com um cafézinho ou um cházinho.

🎶 Song Title: "Bossa Para Ti". Original music for Artsuki channel/ Música original para o canal Artsuki

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🔸️Ingredients🔸️

20cm tart pan with removable bottom

Base
100g unsalted butter, at room temperature
100g sugar
1 egg
Lemon zest of 1 lemon
50ml milk
150g all-purpose flour
1 tsp baking powder
Pinch of salt

Topping
80g unsalted butter
80g sugar
50ml milk
Pinch of salt
150g almonds

Bake in a preheated oven at 180ºC for 15-20 minutes, on the middle rack, top and bottom heat. After spreading the topping, bake again at 180ºC for about 20-25 minutes or until golden brown.

🔸️Ingredientes🔸️

Tarteira com fundo amovível e 20cm de diâmetro

Base
100g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
100g de açúcar
1 ovo
Raspas de 1 limão
50ml leite
150g farinha de trigo, tipo 55
1 colher de chá de fermento em pó
Pitada de sal

Cobertura
80g de manteiga sem sal
80g de açúcar
50ml de leite
Pitada de sal
150g de amêndoas

Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15-20 minutes, na grade do meio, calor superior e inferior. Depois de espalhar a cobertura por cima vai ao forno outra vez a 180ºC por cerca de 20-25 minutos ou até dourar.

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