Punya teri san tempe di rumah umy buat menjadi sambal teri tempe yang super enak banget. Dijamin ketagihan buat ini terus. Bisa menghabiskan semagic com nasi nih.
Resep Sambal Teri Tempe
50 gr ikan teri
1 papan tempe
50 gr cabe rawit
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam dan 1 sdt kaldu bubuk ( untuk menggoreng tempe )
1/4 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu bubuk ( untuk sambalnya )
Secukupnya air
Cara membuat :
1. Potong tempe
2. Pada mangkuk beri secukupnya air, 1/2 sdt garam dan 1 sdt kaldu bubuk untuk bahan celupan tempe
3. Celupkan tempe ke air celupan lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
4. Goreng ikan teri hingga matang, angkat dan tiriskan
5. Goreng cabe dan bawang putih hingga layu angkat dan tiriskan
6. Ulek kasar cabe rawit, bawang putih, 1/4 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu bubuk
7. Masukkan tempe laku ulek kasar
8. Masukkan ikan teri lalu aduk dengan sendok
9. Sajikan
