المقادير :
- كيلوغرام من لحم البقر
- الجزر
- القرع الاخضر
- القرع الاحمر
- الكرم او الملفوف
- اللفت
- حبة طماطم
- فلفل حار
- القسبر و المعدنوس
- زلافة من الحمص
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- 700 غرام من الكسكس

- ملعقة صغيرة من الخرقوم البلدي
- ملعقة صغيرة من سكينجبير
- ملعقة صغيرة من الملح
- راس ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من الابزار
- ضامة البنة ديال البقر
- ملعقة صغيرة من السمن

свернуть