Il birrificio piemontese Baladin ha prodotto la birra "Nazionale" al 100 per cento italiana. Tito Musso, mastro birraio tra i primi pionieri della birra artigianale nel nostro paese e titolare della Baladin, spiega a Fanpage come si è riusciti a creare dalla filiera agricola una birra completamente italiana. "Le persone non concepiscono che la birra è un prodotto della terra - spiega - noi abbiamo cominciato con le coltivazioni di luppolo in Piemonte e abbiamo prodotto una birra nazionale senza conservanti, senza fermentazione, senza microfiltraggio". La produzione di birra artigianale si sta imponendo sempre di più nel mercato italiano. "c'è una differenza profonda - sottolinea Musso - se dietro una birra ci sono delle persone, delle idee e selle sensazioni o solo una multinazionale".
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