Piatto umilissimo ma tutt’altro che irrilevante nel contesto di una dieta sana. Le cipolle infatti contengono composti protettivi e la cottura con il latte di soia e senza l’uso di olio ci regala un piatto gustosissimo, a bassissimo contenuto calorico ma contestualmente molto saziante, che può essere abbinato a varie altre preparazioni come contorno.
"Il piatto sostenibile. Salute ed ecologia si incontrano in cucina. Con 90 ricette per stare bene e pesare meno sul mondo", Luciana Baroni e Alberto Berto: [ Ссылка ]
"Il piatto Veg. La nuova dieta vegetariana degli italiani": [ Ссылка ]
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